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집밥 레시피3

안심 스테이크 5분만에 맛있게 굽는 법 안녕하세요. 지난번에 포장해온 1++안심살로 스테이크 구이를 해보았습니다. 재료도 간단하고, 굽는 시간도 5분이면 충분합니다. (마리네이드, 레스팅 생략) 재료 : 올리브유, 버터 1 숟갈, 안심살, 소금, 후추 1. 센 불로 켠 채 프라이팬에 올리브유를 다소 흥건하게 두른 후 예열시킵니다. 2. 버터 한 숟가락을 올리브유에 녹인 후에 고기를 넣어줍니다. *센 불이기 때문에 기름 튀는 거 조심하세요. 3. 소금을 이 정도면 짤 거 같은데? 싶을 정도로 듬뿍 뿌려줍니다. 후추도 마찬가지! ★굽는 시간 분배★ 센 불에 고기 올리자마자 2분 30초, 뒤집고 1분 30초 ->약불로 줄이며 뒤집고 나서 30초, 뒤집고 30초 미디엄의 굽기로 구워집니다. 약불 상태에서 시간을 조금씩 가감하여서 굽기 정도를 조절해보.. 2022. 2. 19.
집에서 간단한 점심메뉴로 스팸달걀볶음밥 안녕하세요. 문도토리입니다. 주말에 끼니를 해결할 때, 시켜먹긴 부담스럽고 딱히 생각나는 메뉴도 없고.. 라면 같은 인스턴트를 먹기는 지겨울 때 집에서 간단한 점심메뉴로 할만한 스팸달걀볶음밥의 레시피를 공개하려고 합니다. 뭐 사실 대단한 건 없지만, 그래도 요리 초보이신 분께서는 보시면서 따라 하기 쉽도록 쉽게 설명해 볼 테니 잘 따라 해 보세요. 재료 및 손질 식용유, 간장, 굴소스, 참기름, 참깨, 밥 1 공기, 스팸 100g, 대파 1/2단, 계란 2개 재료는 거창한 것이 없습니다. 간단한 메뉴라고 했는데, 막상 글을 보다 보면 저런 양념은 우리 집에 없는데.. 생각 드는 것들이 있어서 뒤로 가기를 누른 적이 있지 않나요? 저도 사실 요리를 잘 안 하면 굴소스는 없는데, 굴소스 빼고 조리하셔도 됩니.. 2022. 2. 15.
기사식당 제육볶음 레시피 /제육볶음 황금레시피 기사식당 버전으로 집밥 뚝딱 기사식당 제육볶음 레시피 준비물 2인분 기준 재료 양념장 : 간장 2T, 미림 1T 멸치액젓 1T, 올리고당 1T, 고추장 가득 1T, 고춧가루 1.5T 후추 약간, 다진 마늘 3개 요리 재료 : 파 1개, 양파 1개, 고기 500g(제육용 냉동고기로 조리함), 설탕 1T , 식용유와 참기름 약간 재료 손질 위에 나온 양념 비율 가지고 양념장을 만들어 주시고 야채를 손질해줍니다. 파는 길게 +모양으로 잘라주었고요. 마늘은 다져서 양념에 넣어주고 양파는 채 썰어 주었습니다. 제육볶음 조리 과정 1. 식용유를 약간 두른 후에 고기를 넣어준 이후에 설탕 1T를 넣고 볶아줍니다. 2. 고기가 거의 다 익었다 싶으면 양파를 넣어줍니다. 3. 양파 볶는 냄새가 올라오면 프라이팬의 가운데 부분에 기름을 모아서 양념을.. 2022. 2. 12.